Ehefrau von Gottlieb Burkart-Graf.
Emilie machte nach der Schulzeit einen Sprachaufenthalt in einem Kloster in Belgien, um die französische Sprache zu erlernen. Wieder zu Hause lernte sie das Kochen an verschiedenen Stellen. Noch heute schwärmen die Familie und Verwandte von ihren genialen Kochkünsten. Im vorgerückten Alter entdeckte sie ihr verborgenes Talent, das Porzellan malen. Mit diesen wunderschönen Gegenständen erfreute sie viele Menschen.