Emil Koch studierte an der Universität Bern. Danach war er bei der Firma Geistlich Pharma AG in Wolhusen angestellt. Emil Koch war im Militärdienst Hauptmann und Kompaniekommandant des Infanterie Lastwagen Dét in Thun. Von 1963 bis 1986 war er Verwaltungsratsmitglied der Ygnis-Heizkesselfabrik in Ruswil. In den Jahren 1965 bis 1986 war Herrn Dr. Emil Koch Direktor der Rottal Auto AG in Ruswil. Seine Tätigkeit für die Rottal Auto AG war von Erfolg gekennzeichnet. Von 1971 bis 1979 amtete er als Grossrat.